GAZİANTEP

Gaziantep, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış köklü bir geçmişe sahiptir. Hititler, Asurlular, Persler, Romalılar ve Bizanslılar bu topraklarda hüküm sürmüştür. 16. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu’na katılan Gaziantep, Kurtuluş Savaşı’nda da önemli bir rol oynamıştır.

Gaziantep’te birçok tarihi yer bulunmaktadır. Bunlardan en önemlileri şunlardır:

• Gaziantep Kalesi: Şehrin en eski yapılarından biri olan Gaziantep Kalesi, Roma döneminden kalmadır.
• Zeugma Mozaik Müzesi: Dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri olan Zeugma Mozaik Müzesi, Roma döneminden kalma mozaiklere ev sahipliği yapmaktadır.
• Bakırcılar Çarşısı: Gaziantep’in en eski çarşılarından biri olan Bakırcılar Çarşısı’nda bakır ustalarının el emeği ürünlerini bulabilirsiniz.
• Kurtuluş Camii: Kurtuluş Savaşı’nın ardından inşa edilen Kurtuluş Camii, şehrin simgelerinden biridir.
• Emine Göğüş Mutfak Müzesi: Gaziantep mutfağının geleneksel yemeklerini ve mutfak gereçlerini görebileceğiniz Emine Göğüş Mutfak Müzesi, şehrin gastronomi mirasını korumaktadır.

Gaziantep, UNESCO tarafından Gastronomi Şehri ilan edilmiştir. Bu nedenle şehirde birçok lezzetli yemek bulabilirsiniz. Gaziantep’te mutlaka denemeniz gereken lezzetler şunlardır:

• Baklava: Gaziantep’in en meşhur tatlısı olan baklava, birçok çeşidi ile ünlenmiştir.
• Katmer: İnce hamurdan yapılan katmer, tatlı veya tuzlu olarak servis edilebilir.
• Küşleme: Gaziantep’e özgü bir et yemeği olan küşleme, özel baharatlarla marine edilmiş etin mangalda pişirilmesiyle hazırlanır.
• Firik pilavı: Bulgurdan yapılan firik pilavı, Gaziantep mutfağının en lezzetli garnitürlerinden biridir.
• Yoğurtlu kebap: Kuzu eti ve yoğurtla yapılan yoğurtlu kebap, Gaziantep’in en sevilen kebaplarından biridir.

Gaziantep’te her bütçeye uygun konaklama seçenekleri bulunmaktadır. Şehrin merkezinde bulunan birçok otel ve pansiyonun yanı sıra, tarihi konaklarda da konaklayabilirsiniz.

Gaziantep’e havayolu, karayolu ve demiryolu ile ulaşabilirsiniz. Şehir merkezine 10 km uzaklıkta bulunan Gaziantep Oğuzeli Havalimanı’na yurt içinden ve yurt dışından birçok uçuş gerçekleşmektedir. Gaziantep’e karayolu ile ulaşmak için Ankara, İstanbul ve İzmir gibi birçok şehirden direkt otobüs seferleri bulunmaktadır. Demiryolu ile ulaşmak için ise Gaziantep’e Ankara ve İstanbul’dan direkt tren seferleri mevcuttur.